在焯菜过程中，有5个要点提醒大家注意。水量要足 焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低限度。加水量不足，会延长焯烫时间，影响蔬菜的质地
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秋冬季节天寒冷，火锅店里人气升。亲朋好友来相聚，暖身解馋叙友情。麻辣鲜香热腾腾，涮汤别喝少嘌呤。吃火锅时喝酸奶，保护肠道胃不疼。《
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很多人爱吃山药，因为山药富含钾，能够排除血液中的盐分，预防高血压，降低胆固醇。山药中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化。此
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专家指出，矿泉水不能长期饮用，尤其是婴幼儿。矿泉水的微量元素含量是针对成人标准设计的，其含量和比例并不适合婴儿。宝宝如果长期大量饮
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吃好一日三餐不仅包括营养搭配合理、丰富，还要求吃得规律。生活中，很多人因为没有养成科学的饮食习惯，该吃的时候饿肚子，导致营养不良，
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卡通片中的人物动作夸张而又不真实，例如超人能飞天，令小朋友有不少幻想，“大力水手”这角色不少大朋友也印象深刻，每次出场时水首都会吃
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近年来，随着人们对食品安全的日益关注，商家也打起了健康牌。一些消费者购买食品时，常被商家制造的“纯天然”、"无污染"、"野生"等噱
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又到端午节，要应节总离不开吃糉子。有营养师指出，糉子的热量非常高，可达五百至六百卡路里，相等于三碗白饭，加上糉内有一只咸蛋黄，若整
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英国《实验心理学季刊》近日发表一项最新研究，指出咀嚼香口胶的动作就像同时以不同方向郁动手脚一样，会容易令人分神及产生混乱感、减慢工
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想戒烟却烟瘾难耐？吃多点蔬果吧！美国一项研究发现，经常食用大量蔬果能降低对尼古丁的依赖，从而减少吸烟的数量；而多吃蔬果的戒烟者更能
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日本科学家研究发现饮食不规律会打乱胰岛素分泌节奏，扰乱“生物钟基因”，令肝功能失效，原本应被消耗的物质会转变为脂肪堆积，造成脂肪肝
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澳洲一项研究发现，有部分芒果品种的果皮有消脂功效，能达到减肥的效果。研究人员把人体脂肪的细胞，分别混合以三种芒果的肉和皮所提炼而成
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研究发现，九种食物有对抗紫外线功能，因为植物本身含抗氧化物，人体经食物摄取亦可保护其细胞组织，免受热力、空气及阳光等环境伤害。青红
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水果代替蔬菜大多数水果含的糖类是葡萄糖、果糖和蔗糖等单糖和双糖，容易造成血液中血糖急剧上升，使人精神不集中、疲劳等。另外，果糖等在
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煎饺，每个人都是和面，拌馅，包饺子，下锅煎。为什么有的人煎出来的饺子外脆内嫩，而有的人煎出来的饺子硬得像石头呢？煎饺的小窍门告诉你
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甜菜不仅能制糖，其根还能护血管。据英国《每日快报》近日报道，一项最新研究发现，甜菜根能让血管松弛、降低血压，并能改善心脏功能。英国
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西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一。每百克炒西瓜子含能量573千卡，蛋白质32.7克，脂肪44.8克，铁4.7毫克，硒11.0微克
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首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：1.液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡
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俗话说“八月十五打枣杆”，鲜枣可谓是维生素C的无冕之王，每百克鲜枣含量高达200毫克~500毫克，明显高于猕猴桃60毫克~200毫
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糙米是稻谷脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米，由种皮、外胚乳、胚乳及胚组成。与精加工的大米相比，糙米含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维
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