有人在买活鱼时有个疑惑，是买后直接杀好呢，还是让鱼因缺水自然死亡好？哪种情况下肉质更鲜美？上海海洋大学食品学院陈舜胜教授说：杀鱼的
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鸭梨好吃益处多 生津化痰又止咳配上莲子和百合 煮熟全家一起喝滋阴养肺还降火 清心润喉治风热胜过吃药不咳嗽 秋季干燥远离我 《中老年
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秋季到来，气温下降，脾胃虚寒的人可能会出现胃部寒凉、腹泻等症状。大家都知道姜是暖胃的好手，而在暖胃驱寒方面，茴香也能起到与姜类似的
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转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因
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美国有大学研究发现，蛋糕、薯条等加工食物会加速大脑退化。研究分析指脑退化症患者血液中有较多反式不饱和脂肪酸，最常见是加工食品，如薯
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研究指出，血液中含有高浓度维他命B、C、D、E及Omega-3脂肪酸的长者，在心智敏锐度测试中的表现较好，而常在鱼类中发现的健康油
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拥有一个肤色白皙、健康可爱的宝宝是每个妈妈的心愿，民间有这样的说法：孕妇要多吃牛奶、豆腐、莲子、淮山、芡实等白色食物，将来宝宝的皮
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每逢佳节，很多市民总爱畅饮一番，饮酒助兴。不过，香港执业药剂师协会表示，原来坊间声称具有解酒功效的产品，只包含维他命C、钙质、纤维
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核心提示：健康人排毒不应依赖于保健品，而应着眼于改善生活方式，树立健康的营养观念，平日注意运动;合理饮食，多饮水，多吃水果蔬菜和杂
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食管癌是一种严重威胁人类健康的疾病，全世界每年约有20万人死于食管癌，而我国是食管疡高发地区，也是食管癌死亡率最高的国家之一，发病
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糖尿病的治疗控糖是关键，糖友除了靠口服降糖药或注射胰岛素来控制血糖，饮食上的适度调理也有利于控血糖。专家提醒，糖友的饮食不能过精。
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英国有研究发现早餐进食鸡蛋，饱肚感较强烈，有助减磅。该项研究请来一批参加者进食三类常见，而且卡路里相同的早餐，包括鸡蛋连多士、牛奶
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有科学研究发现，多吃蛋和鸡肉这类含有丰富胆碱的食物，能帮助加强记忆。如果长者多吃这类食物，更可减少患上老年痴呆症的机会。是次研究对
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香港医学会一项研究发现，近六承受访者有排便困难，其中三成更有便祕、腹痛、腹胀、大便有血等问题，研究同时又以大便的颜色、形状、气味名
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西班牙近日有研究发现，石榴有独特的化学成分，可减低患心血管病风险。研究员以猪只做实验，因猪只的心血管系统与人类相似，人员向猪只喂饲
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美国哈佛大学研究发现，常饮罐头汤会令患心脏病、糖尿病甚至癌症的风险增加。研究找来两组人，分别饮罐头汤及新鲜煮汤，发现饮罐头汤的人尿
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美国埃默里大学医学院研究显示，蒜头内含有释放出硫化氧的二炳烯基三硫化物，少量吸收可减少炎症及压低血压，令细胞活跃从而减低心脏受损的
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秋季是一个适合养生的季节，虽然这时候天气凉爽下来，人们的食欲相对增加，可是一定切忌暴饮暴食，秋季养生禁忌有很多，来了解一下吧。（图
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过往有不少研究认为动物油有损健康，但最近有研究发现乾酪不应包括其中。研究安排两组健康人士分别进食由牛奶提炼的牛油和乾酪，结果发现进
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良好的饮食习惯能够帮助女性朋友调整体质，保证孕期健康。怀孕前半年就开始调整饮食习惯是最好的。那么备孕期要如何调整饮食呢？第一步，放
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