许多医生都劝告市民饮酒伤身，但近年亦有研究指每日饮少许红酒，有益健康，不过最近又有研究指每人每周至少要有三日滴酒不沾，才可以减低患
19
有药厂访问了四十三名育有五至十二岁儿童的基层家庭家长，发现不少儿童偏食一致两种食物。其中九成二受访家庭的小童，偏重吃深绿色蔬菜，而
20
品尝大闸蟹的季节又来临，但有化验所抽验市面专门店、街市等三十多个大闸蟹样本，发现当中 25%都含雌激素，世衞建议成年人每天不可摄取
16
睡到自然醒、出去旅游、约上一堆朋友好好地聚一聚……还有几天，人们翘首企盼的国庆七天长假就要到来，不少人早早地做好了假期规划，假期生
27
一项调查发现有9%服用薄血药华法林（Warfarin）的病人曾经因误服药物剂量或食物而入院，超过半成的受访者不清楚有那些食物是与华
16
一项调查发现市面上超过六十款包装方包当中，近三份一的含盐量比薯片还要高，其中一款一片方包的纳质更相等于2.9包二百五十克薯片，等同
12
小编酷评直击1：月饼保质期专家解读：月饼保质期限的长短，并不意味着防腐剂添加数量的多少，不能因为一种月饼保质期长，就断定它肯定加了
14
1.调理脾胃功能消瘦者脾胃（消化）功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须
24
近日在坊间以电邮形式流传市民可从水果代号辨别水果是否安全，更传四字开头的水果以传统方法种植，属“不安全水果”；八字开头的水果则代表
7
西班牙新兴的酒类产品“喷雾酒”，以氧气将酒精饮品转化成烟雾吸入，可令酒精快速进入血管，瞬间带来酒醉的兴奋感觉，不过，健康专家警告喷
6
环保团体绿色力量调查发现，冰皮月饼含有的添加剂较传统月饼多，一般月饼约有七至十种添加剂，冰皮月饼则含十种以上，更有其中一个样本高达
8
“斩料、斩料、斩大旧叉烧”，香港人爱吃烧味就连歌也有得唱，一个网站调查访问逾一千七百名港人，结果发现港人一年进食六点六万吨烧味，即
8
果酒是以新鲜水果或果汁酿制而成的，如葡萄酒有很多妙用，鸡、鸭肉浇上葡萄酒置于密封的容器中再进行冷冻，可以防止变质，味道鲜美；煎鱼时
7
草菇是高温食用菌，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很
9
花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，介绍了花生的五个好处。控制食欲 花生是“高饱腹
12
在剥生蛤蜊时，总是很难将蛤蜊的肉和壳完全剥离开来。但如果把洗净的蛤蜊放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间，冻过的蛤蜊便会有一道缝。这样，
7
买回来的肉，切适当大小块放入盆中，置于水槽中以流动的水冲洗，除了可以去除血水外，还有去腥、去杂质、让肉松软的作用，冲净之后应浸泡约
6
枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品。干枣中还含有丰富的维生素C。维生
12
秋季干燥容易上火，由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服，此时多吃些保护嗓子的食物尤为重要。梨柔软多汁，味甘性寒，有清热、化痰、生津止
15
将数个松花蛋去泥洗净之后，轻轻地磕开皮蛋的大头处，再将皮蛋放入锅中，加入适量的清水和食盐，用中火煮5分钟。待冷却之后将皮蛋去壳切块
10
闽公网安备35010202000257号 闽ICP备18022519号-2