优质的虾米外观整洁，颜色呈淡黄而有光泽，变质的虾米往往表面潮润，虾米体形不完整，暗淡无光泽，为灰白至灰褐色。虾身弯曲者为好，说明是
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导语：鸡蛋含有哪些营养素？怎么吃鸡蛋才健康？常吃鸡蛋能防治哪些病？美国健康网站最近推出的鸡蛋营养测试，看看你对我们最常吃的鸡蛋了解
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现在规定，农民在杨梅成熟前一个月就不能喷洒农药，并且有关部门还会经常抽取部分杨梅进行农药残留检测，如有违规现象会采取曝光措施。所以
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导语：豆类是我们日常生活中的最佳食品。但是，原豆中含有很多能抑制营养成分吸收的抗营养物质，如抗胰蛋白酶因子和植酸等。这些抗营养物质
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在夏天有针对性地食用水果，可达到滋养作用，但如果不了解自己的体质和水果的属性，进食不当，反而会得“水果病”。像杨梅、李子等酸性水果
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食物中的营养成分难以计数，它们之间相互影响，如果两种食物搭配合理，不但味道好，还能促进有益成分的吸收，更好地发挥其抗病保健功效。美
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每位准妈妈都希望自己的孩子健康成长，聪明过人，这时候就要考虑食材的搭配，我们为你推荐以下几种食物来进行调理。准妈妈们应该多吃的脂质
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很多准妈妈在生产后，在收获了可爱的宝宝的同时，自己却付出了巨大的代价。最大问题，就是窈窕的身材不再，紧致的皮肤开始变得松弛。尤其是
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我国沿海多产干贝，有石岛干贝、长白岛干贝、丹东干贝等，其中石岛干贝最佳，为山东所产，出口东南亚等国，其粒儿并不大但肚满圆整均匀，色
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吃沙拉，本来是为了健康。可是如果加入沙拉酱，健康可就大打折扣。现在市场上的沙拉酱有蛋黄酱、千岛酱等，配料中一半以上的是食用油，其次
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炒菜前，将切好的西葫芦丝放在盐水中，浸泡一会儿后捞出，再放入清水中浸泡去掉咸味再炒。另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒，这样
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长期饮酒者易得癌症，先要从酿酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等粮食是酿酒的主要原料，如果保存不当，发霉变质的粮食含有大量黄曲霉毒
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葱、姜、蒜炝锅的味道很香，可是做出的菜却不见得香，这是什么原因呢？原来，葱、姜、蒜的香味已经在爆锅时挥发掉了。所以，用温油爆锅才是
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首先，不少中老年人都担心自己的血脂问题，因此在生活中会刻意避免摄入油类。但香油，老人不要完全拒绝，适当吃些对中老年人好处非常多。首
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用啤酒发面 和面时在面粉中加啤酒（跟水1比1），蒸出的馒头格外松软。用盐水发面 发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来
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大部分人都认为，只有多吃含钙量高的食物，才能解决缺钙问题。其实不然，这要看食物里的钙是否能被人体吸收，真正变成人体的钙。因为钙经常
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菠萝含有人体所需的维生素和矿物质，它的营养成分还包括糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪、核黄素、胡萝卜素、硫胺
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杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损。杨梅本身又可能含有寄生虫。简便易行的方法是将杨梅用清水清洗干净后放在盐水中浸泡20~30分钟，
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在很多人眼里，“零食”和膨化食品、薯片等不健康食品画上等号。但中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会研究发现，零食一样
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山药桂鳖汤主料淮山药25克。辅料桂圆肉15克，蟹1只，料酒、精盐、葱、姜、鸡汤适量。制法①用热水烫甲鱼，使其排尿后，切开洗净，去内
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