心脏是身体的动力源泉，生活中心脏也遭遇了各种疾病的困扰，这严重威胁了人类的身体健康很多人经常会问，我们吃什么才能起到补心的功效呢？
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菠萝不仅含有人体所需的各种维生素，还有多种天然矿物质，有解腻、助消化、止渴解烦等功效。熟菠萝的叶子一般是青褐色，鳞甲橙黄,这意味着
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杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果
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炎炎夏日已到来，持续高温让很多人汗流不止，出汗过多不仅影响正常的生活、工作，还有可能危害身体健康。爱出汗的人在饮食上不妨注意以下几
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苋菜有红苋、绿苋、花苋、白苋等多种，也有栽培苋和野苋之分。虽然不同苋菜口感和外形有所差异，但挑选方法却有共同之处。带泥的耐储存 根
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菠菜、青椒、芥蓝、西兰花等深绿色蔬菜含有的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用。其强大的抗氧化性能可预防眼睛的老化，延缓视力减退，
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苋菜本是一种野菜，亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”，根据它丰富的营养，也被人们誉为“长寿菜”。营养学家指出：苋菜富含多种人体需要
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安全食用植物油，关键就是将油温控制在致毒点以下。亚麻籽油90℃亚麻籽油富含a-亚麻酸，非常不稳定，一旦加热超过其致毒点(90℃)，
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图：琳琳（左）亲自教小朋友烹饪本报摄“民以食为天”，为的只是口腹之慾，但随着各种食品安全问题衍生，以及现代人不健康的饮食习惯，
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特色小吃小区里有个荷塘，傍晚散步时看到如盖的荷叶出落得亭亭玉立，禁不住想起了家乡的荷塘，想起了母亲熬的荷叶粥。我们村子东边有个很大
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膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素，包括纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和
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家庭制作酸奶最好用酸奶机。因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是目标乳酸菌，而不是其他的杂菌。酸奶机的温度是40~42℃，
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饮食评说“吃葡萄不吐葡萄皮”最近成为人们新的养生之道。不仅“吃葡萄不吐葡萄皮”，连葡萄籽也一并吃下。他们认为，蔬果中的植物生化素具
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本期推荐夏季，总是离不开闷热的天气、密集的汗水、烦躁的心情、不振的食欲。尤其是随着气温的节节攀升，很多人都会出现胃口下降、不思饮食
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前些日子，我去了福建泉州旅游。泉州的一个朋友告诉我，如果不尝尝泉州的肉粽，就等于没到过泉州。于是，他带我去了侯阿婆肉粽店，据说此处
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武汉市中心医院北院外科 章 萧端午节前后，人们少不了要吃粽子。现在，粽子的馅料种类很多，有豆沙、小枣、板栗、猪肉、蛋黄等，还有人把
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度过了这么多个夏天，感触最深的就是一年比一年热。闷热的天气，即使是健健康康的人也普遍感觉身体不适，有时，说不出具体是哪里出了毛病，
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选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的。然后，摸摸丝瓜的
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桃 · 杏 · 李子桃子一般人皆可食，更适宜于原发性高血压病人及便秘患者。但肠胃功能、肾功能不好及某些过敏体质者应慎食。杏富含防癌
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微量元素镁有保护免疫系统健康，降低心脏病发病率的作用。美国研究人员指出“最补镁的4种食物”。1.深色绿叶蔬菜。几乎所有的深绿色叶菜
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