小龙虾富含蛋白质，以及对人体有益的镁、锌、碘、硒等微量元素。在购买时应注意从体态大小、颜色、外观、外壳等方面着手筛选。看大小 选购
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剥去皮的皮蛋，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃~37℃，它会与
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营养专家提示，老年人和患有高血压、肾病、水肿等病的人应少吃味精。世界卫生组织规定，1岁以下的儿童食品禁用味精，我国规定12岁以下的
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很多人买了莴苣，留下根茎，而把叶子丢弃。其实，莴苣嫩叶的口感不比根茎差多少，营养也超过根茎。莴苣叶中的维生素和矿物质非常丰富。比如
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塑料袋中添加的增白剂、荧光粉，除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食品，其中含有的聚氯乙烯经加温加热
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虾营养丰富，口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。但市面上虾的品种繁多，吃哪种最好呢？虾不是越大越好，市面上的海虾多为人
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电饭煲做米饭，做好后自动保温。在保温中，随着时间延长，维生素B1的损失增加，可损失所余部分（即在煮饭过程中损失后剩余的维生素B1）
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天气逐渐变热，病原菌滋生快，肝炎、急性胃炎、急性肠炎、痢疾、霍乱等消化道疾病容易爆发。此时多吃“杀菌蔬菜”有杀灭和抑制细菌病毒的作
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山竹是夏季的一种时令水果，其又称莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，凤果。山竹的生长对环境的要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴
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经过总结，我们可以发现五大长寿乡人的饮食有着共同的几大特点：1.平常注意挨点饿长寿指日可待：食不过饱他们每人一天摄入热量是16
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稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹
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大家口中所谓的“三伏天”是出现在小暑和大暑之间，其是一年当中气温最高且闷热潮湿的时期。在高温闷热的三伏天机体比较容易出现不适，比如
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作为粗粮的玉米，醇香绵糯的口感，很受大众欢迎。营养学家研究，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是位居前列的。它含有大量的营养保
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蚝油适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸食，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心的肉类馅料的调制。不过蚝油的使用
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虾的肉质鲜嫩，营养丰富，因此许多新妈妈便拿来给婴儿当辅食，有的还特意做成虾泥给孩子吃。其实，这样做不妥。婴儿消化功能较弱，小肠尚未
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做米饭时，我们可用大米与其他食物“混搭”，这样做出来的米饭，既营养又能辅助治病，且方法简单，不妨一试。绿豆米饭清热毒 绿豆性凉，味
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夏天，人们在吃西瓜时习惯将瓜皮丢掉，却不知西瓜皮亦是防治疾病的良药。西瓜皮的绿色部分称为“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、胃炎等症。
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全国著名中医养生专家杨力建议，夏天常吃一点豆芽是清火的好办法。豆芽在古代被人称作“种生”，意思是它具有帮助人体发散、生长的能力。实
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从营养学角度讲，玉米面、高粱面、荞麦面等粗粮经过发酵后更有营养。粗粮发酵后除了保留蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种B族维生
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常吃垃圾食品危害健康，比如导致肥胖等身体疾病。当然，垃圾食品的“罪恶”并不仅仅如此，新研究表明，常吃垃圾食品还会诱发精神疾病，让人
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