雾霾天成为许多民众关心的话题。在这种天气下，如何饮食才科学引起很多人的关注。那么，雾霾天怎么吃？有哪些饮食原则？清淡饮食为主 由于
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我的饮食经这里所说的菜主要指的是蔬菜。蔬菜富含人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维，含有一定量的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量很少。同
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“你吃过章鱼小丸子吗？”当大学时代的好友萍萍这样问我的时候，我们正巧路过一个卖章鱼小丸子的露天小摊位。因为是好友，所以我没有掩饰那
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流言：竹炭食品可以吸附人体内的有害物质，净化血液中的毒素，有帮助消化、促进排泄、清洁肠道、排毒养颜等功效。竹炭能否排毒有待验证许多
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炸土豆 炸土豆前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。炸猪排 在有筋的地方割2~3
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中国营养学会理事长杨月欣说，在外就餐首先要少点菜，够吃就行。一般来说，厨师为了让食物更加美味，都不会吝啬往菜里加盐。在外就餐会多点
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无花果又叫奶浆果，果实含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易被人体吸收利用。它还含有重要的维生素A和C等，蛋白质及氨基酸也较丰富。无花
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材料：1.鸡洗净，然后用厨房用纸把多余水分吸干，鸡油取下备用。另外姜片3～5片，葱3～5段。2.抹盐。用盐把鸡周身、内膛抹匀，然后
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过敏体质人群通常对海鲜、花粉、尘螨、酒精等常见的过敏源警惕性很高，但很多人不知道香甜可口、有着“水果之王”美誉的猕猴桃也可能引起过
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营养专家指出，认为果汁等同于水果“可能会适得其反”，因为它强化了喝果汁有益健康的观念。研究人员表示，即使是纯果汁也含有大量天然糖分
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北京市农林科学院蔬菜研究中心育种部首席专家张凤兰说：白菜心内几乎没有农药残留，不用洗也可食用。白菜前期生长出的是最外层的真叶，它们
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如今，烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注。众所周知，温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素，然而，不同食用油产生的油
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鱼翅暗藏水银，孕妇多吃小心损胎儿神经。本港多个机构曾于温州、上海、海口、香港及北京取了62个鱼翅样本进行检验，结果发现本港鱼翅样本
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人类的科技无孔不入，大到宇宙行星、外太空旅行，小到肉眼看不到但却与遗传特徵有密切关系的生物基因，不断解决人类赖以生存所急需解决
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许多人对内酯豆腐的营养评价不高，主要是由于其钙、镁含量不及传统豆腐。南豆腐以石膏(硫酸钙)为凝固剂，石膏中含有矿物质；北豆腐以卤水
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十字花科蔬菜 西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯。它不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。洋葱 肠道中益
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冬季做的腊肉，在20℃以下的环境中，将其挂在通风良好、干燥的地方可以保持3~4个月不变质。随着气温的上升与时间的延长，腊肉继续在室
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经临床观察，饮浓茶可使血压升高，这可能与茶叶中含有咖啡碱活性物质有关。在日常生活中有些人饮茶后会头晕头痛，这也许是血压升高的缘故。
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营养对比 配料一栏中，两种酸奶中生牛乳、白砂糖、菌落名称都一样，只是食品添加剂一项中，老酸奶比普通酸奶多了果胶、明胶。果胶、明胶属
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1.烹制鱼汤加少许啤酒，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且汤鲜味美。2.在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不容易散烂。3.在烹制脂肪
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