全世界的有识之士已经确认，牛奶是保持人们身体健康的营养佳品。据营养学家分析，牛奶的营养价值：牛奶含优质蛋白质。每百克牛奶中含2.9
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偶然在朋友家吃到一种生菜，它比一般生菜肥硕、鲜嫩，口感非常好。此后记者一直留意在市场上寻找，却迟迟未能如愿。又是一次偶然，在一家新
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美国营养学家近日指出：吃早餐能增强一整天的记忆力。那些没吃早餐的孩子，在回忆及运用新学知识方面，明显赶不上那些吃过早餐的孩子。而且
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老年人随着年龄增长，多少会出现目光涩滞、眼睑下垂、眼袋形成 、鼻唇沟变深、口角向下、两颊松弛、脸色发黄、黄褐斑和老年斑逐渐增多、皮
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生吃瓜果蔬菜既可保存营养素，不使维生素因加热被破坏，也可使果蔬保持味美色鲜，使人增加食欲，况且，像西瓜、生菜之类的果蔬本来就是生吃
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农药的发现与施用促进了农业发展，但是，由于农药的生产、使用存在着一系列问题，因此近几年来出现了农药污染食品导致食物中毒的情况。造成
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法国医生发表的一份研究报告说，一名严格食素的33岁男子也许将失明。23日出版的最新一期《新英格兰医学杂志》发表的这份研究报告强调，
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随着西式速食进占小朋友的胃，再加上现代人的饮食日益精致，牙医师提醒家长，小孩偏好软食，可能使下颚的咬合力变差，下一代的咀嚼功能已有
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动植物食品由于受遗传因素的影响，一般情况下其形状和颜色等外观，应当呈现正常状态。对于那些发生突变的，尤其是畸形的食品最好别吃了。如
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牛奶虽属高蛋白营养食品，但在饮用时也应注意以下八点：一、不宜冰冻牛奶冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酷呈粒状凝结，味道明显变淡薄
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据现代营养学家研究认为，天然蔬菜的颜色不同，所含的营养物质也各不相同，天然蔬菜的天然颜色越深，其所含的营养物质越多，对人的保健功能
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猪肉 性咸寒，多吃会生痰助湿。外感未清、湿热内恋、积滞未净、胀闷未消者应忌食。牛肉 性甘温。患有疮毒、湿疹、瘙痒等症的皮肤病症者应
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你一定很想延缓衰老，建议你多食营养师提供给你的下列食物。1.碱性食物如豆类（大豆。菜豆、红豆）、蔬菜（萝卜、油菜、番前）、海菜（海
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豆腐不但是一种物美价廉、营养丰富的食品，而且还可用来治疗。据史载：“豆腐有清热、润燥、生津、解毒、宽肠和降浊的作用。”现代科学分析
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前不久，湖南省长沙市的一些菜市场，带煤油气味的鲜鱼特别多，价钱也很便宜，不少消费者争相购买。这些“便宜鱼”是从哪里来的呢？一天下午
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据新华社讯 医学专家告诫，时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。许多人想当然地认为，甲鱼的血和胆汁是上等滋补
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【美国《农业研究》月刊11月号文章】题：喝下豆汤钙质是构成骨骼的营养素，对成长中的孩子至关重要；但钙质并不能总靠牛奶提供。绿豆也是
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外新发表的一项研究成果表明，饮食有可能改变人的情绪，譬如巧克力和咖啡因可能使情绪更加沮丧，而香蕉则可改善心情。调查显示，虽然某些食
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“中国居民膳食钙摄入量普遍低下，而通过奶、奶制品及豆类补钙最合理”，这是近期中国营养学会通过抽样调查得出的结果。据了解，我国居民膳
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黑龙江省哈尔滨市入夏以来，不少市民因“嘴急”，吃下没洗干净的瓜果而农药中毒，仅市第一医院近日每天收治遭“农药菜”陷害的市民，就达3
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