急、慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡是常见病。一般因情绪波动、过度劳累、饮食失调、吸烟、酗酒、某些药物的不良作用诱发。其典型表现为饥饿不
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总的说，水果的营养低于蔬菜，仅靠吃水果难以满足机体对维生素和矿物质的需要蔬菜属于“生存性食物”，而水果则是“享受性食物”。水果能带
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薏米又称薏仁、苡仁、米仁、珍珠米、五谷米、菩提米等。据测定，薏米的营养价值很高，内含蛋白质16.2%、脂肪4.65%、碳水化合物7
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前不久，北京某建筑工地民工因食用未烧熟的“凉拌豆角”引发中毒，这使笔者想起自己的亲身经历。1969年秋，笔者在某部河南罗山“五·七
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香菇汤香菇(干品)10克，水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，香菇熟后饮汤食香菇。补气健中，养肝补血，辅助治疗
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上海人每人年均吃巧克力1.75公斤，在全国名列前茅，但比较英国人年均消费巧克力13公斤的水平，仍有很大距离。在昨日召开的糖果巧克力
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几乎所有减肥专家都认为，肥胖的主要原因就是吃得太多、消耗不了。反过来讲，膳食合理、适当运动，没有过剩热量转为脂肪，就不会有肥胖的问
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中国公众科技网 ： 鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。鸡蛋能为我们整
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据《大家健康》报道新近的研究又发现，常食葱和蒜，能降血脂、降血糖和降血压，甚至可以补脑。研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在
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金秋时节，西北风起，正是菊黄蟹肥之时。但是，在您食指大动之际，还请先想想古人的饮食法则：“所饮之味有与病相宜，有与身为害，若得益则
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最近，广州市消费者委员会公布了“20种营养麦片比较试验结果”：营养麦片的蛋白质最高含量是7.8%，最低是3.8%，而纯燕麦片最高1
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周围越来越多的人出现过敏症状，鼻子痒、皮肤痒、眼睛痒、气喘咳嗽等病例越来越多。问题出在哪里呢？饮食是造成过敏的因素之一，但过敏体质
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天气逐渐变冷了，越来越多的市民开始吃起火锅来。每年到了这个时候，总有人因吃火锅而发生问题，如一氧化碳中毒等。专家提醒人们，在吃火锅
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一项新的研究显示，喝红茶不仅能降低人体内有害胆固醇的含量，还有可能会减少患心脏病的危险。美国农业部的科学家们发现，那些连续饮用红茶
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一日三餐，不仅能解决饥饿问题，如果吃的方法得当，做到用“心”吃饭，还会赶走坏情绪，吃出好心情。下面介绍几个吃饭应该注意的问题。增强
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广州日报：据香港传媒报道，早餐来碗约75克的燕麦粥，配一杯无糖豆浆，看电视时吃一把约20多颗甜杏仁，用降胆固醇的植物奶油，这对胆固
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“那个餐馆不让抽烟、喝酒，还没有肉吃，真挺新鲜的，值得提倡。”28日，读者李先生打来电话，讲述了他在朝阳区大屯附近一家素食馆吃饭的
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关节炎患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。海鲜不
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许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，但从总体讲，豆浆的营养还优于牛奶。据营养学
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眼下柿子大量上市，中山大学第二附属医院南院消化专科门诊多了许多腹痛病人，多因过量食用柿子而诱发急性肠梗阻。一名30多岁的男子近日因
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