肉末豆腐饼既可以作菜也可以当点心。特别适合老人和孩子们，是一道老少兼宜的菜。主要材料豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多
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一般来说，都是用鸭配合啤酒来做啤酒鸭，说起这啤酒鸭，原来和布朗尼、麦芬很多的西点一样，都是“不小心”的“失误”造成的美食。它起源于
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健康饮食一直是人们的追求。但一些饮食误区仍然层出不穷。近日，美国最大的女性网站“资讯村”刊出健康饮食的4大新误区，值得关注。误区一
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近来，有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得人们无所适从。果
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世界卫生组织调查数据显示，全球每年共有500万人死于癌症，其中有极大部分是由环境因素中的化学物质造成，而这些化学物质中90%都是来
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常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物
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孩子怎么样能长高？现在孩子都吃的非常好。但有的孩子吃得好反而不长高。那么孩子饮食过剩为何会长不高？有些家长对孩子过分溺爱，造成了孩
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西红柿熬汤时，应先将其放入油锅中翻炒成泥状后，再加入水熬。因为油炒后的西红柿，更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红
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很多人在烹饪蔬菜之前都喜欢先焯一下，不但更容易熟，还更安全放心。不过，沸水焯菜虽然好处很多，但同时也会损失营养。若想两全其美，用盐
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酸菜：里面有致癌物酸菜，也叫泡菜，是一种传统的发酵蔬菜食品。酸菜能消食开胃，因而颇受很多地区人们的喜爱。但是，如果泡菜腌制和制作时
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传统菜子油仍然具有较多的市场，不少人尤其是老年人对其至今难以割舍。许多老人认为用传统菜子油炒菜做汤既好吃对身体又好，一些南方地区的
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凉拌海蜇是餐桌上的美味佳肴，它有清热化痰、消积润肠、扩张血管、降低血压的作用。但凉拌海蜇的吃法有讲究，否则可能出现腹泻、呕吐等症状
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原料：鹌鹑一只，红枣数枚，山药50克，香米300克，香葱、姜片少许。调料：盐、鸡粉、橄榄油、花雕酒适量。做法：把鹌鹑清洗干净剁成小
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出，白菜馅饺子储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子
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“很多吃起来并不觉得咸的零食中，其实都含有不少盐分。”上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞说，像常见的薯片、瓜子、话梅、花生等零食，
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花椒油是炝拌菜必不可少的调味油。热的时候香味最浓，凉了后味道会减半。选用四川花椒30克，油300克。将油倒入锅里加热，把花椒也放进
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油豆腐、油炸豆皮、油炸面筋等，是很多素食者喜爱的食物，但大家很难判断商家用油质量的好坏。建议在烹调油豆腐前，先用盐水泡上10分钟，
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第四军医大学营养科主任赵长海建议说：“高血压患者不妨每天吃点紫菜，对辅助降压有一定帮助。”这是因为每100克紫菜中含有镁460毫克
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日本人在冬季时喜欢吃大葱，而且做法也是五花八门，看起来非常新鲜。大葱泡酒 大葱泡酒在日本人的生活中很常见。具体的做法是先把大葱切小
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冬春季节气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，很容易引起上火，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等。专业人士指出，这个时候就可以
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