• 三球汤 三色相对口味鲜滑
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    三球汤 三色相对口味鲜滑

    三球汤材料:净冬瓜球100克,鲜草菇50克,虾泥50克,清汤、酒、盐、鸡精、麻油各少许做法:1、将冬瓜球入沸水锅中烫熟,捞出,浸入
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  • 蒜苗肉丝 清香鲜嫩
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    蒜苗肉丝 清香鲜嫩

    蒜苗肉丝材料:猪里脊肉100克,蒜苗25克,色拉油150克(实耗10克),酒、盐、味精、面粉、清汤、淀粉各少许做法:1、将猪肉先切
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  • 开洋茭白 鲜、嫩、香
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    开洋茭白 鲜、嫩、香

    开洋茭白材料:开洋25克,色拉油5克,净茭白笋100克,盐、淡色酱油、味精、麻油各少许做法:1、茭白肉洗净切成长方块,待用。开洋用
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  • 田螺塞肉 鲜香浓醇
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    田螺塞肉 鲜香浓醇

    田螺塞肉材料:鸡蛋10克,生火腿10克,笋10克,香菇10克,田螺150克,色拉油8克,猪腿肉50克,酒、盐、酱油、味精、糖、葱段
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  • 柔嫩清口 生菜牛肉汤
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    柔嫩清口 生菜牛肉汤

    生菜牛肉汤材料:鸡蛋清5克,麻油3克,牛里脊肉75克,生菜150克,盐、味精、胡椒粉、酒、面粉、生姜各少许做法:1、牛里脊肉切成牛
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  • 醋椒蟹肉羮 酸辣香鲜
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    醋椒蟹肉羮 酸辣香鲜

    醋椒蟹肉羮材料:蛋清25克,水发香菇25克,虾仁25克,青蟹肉75克,色拉油5克,豆腐50克,米醋10克,笋肉25克,胡椒粉、姜丝
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  • 槽卤凤爪 酥软香醇
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    槽卤凤爪 酥软香醇

    槽卤凤爪材料:姜10克,鸡爪250克,盐10克,槽卤100克,酒5克,葱10克,味精少许做法:1、将鸡爪用沸水泡去黄衣,并用刀斩除
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  • 三丝银鱼羮 鲜艳欲滴
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    三丝银鱼羮 鲜艳欲滴

    三丝银鱼羮材料:水发香菇15克,熟火腿丝15克,青椒15克,色拉油8克,银鱼100克,酒、盐、味精、胡椒粉、清汤、淀粉各适量做法:
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  • 蒜泥鳝卷 鲜嫩别致
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    蒜泥鳝卷 鲜嫩别致

    蒜泥鳝卷材料:净鳝背100克,大蒜泥3克,泡辣椒1只,豆豉、酒、盐、味精、淀粉、麻油各少许做法:1、将鳝背洗净后剞上刀纹,切成4.
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  • 开洋蛋花汤 汤清味鲜
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    开洋蛋花汤 汤清味鲜

    开洋蛋花汤材料:开洋50克,鸡蛋1个,青豆50克,酒、盐、味精、麻油各少许做法:1、开洋用水涨发,洗净,鸡蛋放入碗内,打匀待用。2
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  • 白玉蛤蜊羮 鲜醇味咸
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    白玉蛤蜊羮 鲜醇味咸

    白玉蛤蜊羮材料:笋肉25克,熟火腿12.5克,蛤蜊250克,鸡蛋清25克,青豆12.5克,豆腐50克,洒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、
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  • 四季豆炒蚋子 脆嫩鲜滑
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    四季豆炒蚋子 脆嫩鲜滑

    四季豆炒蚋子材料:四季豆50克,色拉油10克,泡辣椒12.5克,姜5克,净蚋子肉100克,酒、盐、味精、淀粉、葱、胡椒粉各少许做法
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  • 凉拌茄子 麻香柔糯
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    凉拌茄子 麻香柔糯

    凉拌茄子材料:麻油3克,酱油10克,糖3克,茄子250克,味精、盐各少许做法:1、茄子洗净,摘去蒂根,一折为二段,放入碗内排好,并
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  • 面拖毛蟹 肉嫩味鲜
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    面拖毛蟹 肉嫩味鲜

    面拖毛蟹材料:毛蟹200克,色拉油8克,干面粉20克,料酒、姜末、酱油、精盐、白 糖、味精、清汤、葱花、淀粉各少许做法:1、毛蟹用
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  • 翡翠鸭掌 鲜咸爽脆
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    翡翠鸭掌 鲜咸爽脆

    翡翠鸭掌材料:色拉油8克,拆骨鸭掌100克,蒜头5克,青元椒50克,酒、盐、味精、淀粉各少许做法:1、青椒去籽蒂,洗净后切成块,投
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    全麦苏打饼干 越嚼越香材料:全麦面粉200克,黄油30克,酵母1又1/4小勺,盐1/2小勺,小苏打1/4小勺,水90克。(约两烤盘
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