选料主料：猪蹄1000克，粉葛1000克。辅料：章鱼50克，蚝豉30克，陈皮3克。调料：盐2克。制法1.猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件
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选料主料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。辅料：盐适量。制法1.鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗
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准备时间：10分钟制作时间：30分钟原料采买：鸡骨草是一种常见中药，在中药铺即可买到。用黑鱼做菜，鱼不能太大，一般400克左右即可
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老黄瓜煲排骨的做法材料：老黄瓜2根、腔骨2根、排骨适量、老姜1小块、白胡椒粉少许、盐适量、八角1粒、大葱1段、醋2滴。作法：1、把
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桑葚是桑树结的果实，是一种球形或椭圆形的小浆果。桑葚的干制品是一味中药，味甘酸、性微寒、无毒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、补血滋
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紫菜降压五味汤紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。
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选料后腿猪肘1个（800g），肉皮300g，大葱2段，姜3片，八角2枚，生抽3汤匙（45ml），香醋2汤匙（30ml），香油2茶匙
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准备时间：20分钟制作时间：1小时原料采买：冬虫夏草最好去正规的中药铺选购。食材：猪肋条肉200克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬虫夏
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多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验，食用橄榄油可降低25%，食用花生
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准备时间：5分钟制作时间：20分钟原料采买：所有的食材在大型集贸市场都可以买到，需要注意的是生姜选择新鲜的为佳。食材：鲈鱼1条，瘦
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主料：鸡蛋 60克 牛奶 200克辅料：鸡肉 20克 对虾 20克 冬笋 20克 香菇（鲜）10克 小白菜 10克调料：盐 3克
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烹制材料（三人份）材料：小芋头（10个）、红椒（2只）、青椒（2只）、指天椒（5只）、剁辣椒（5汤匙）调料：油（1汤匙）、鸡粉（1
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原料：鸡蛋2个，蟹柳3根（切段），青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许辅料：盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量做法：1.鸡蛋放入碗中打
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原料：鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙辅料：（1）白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许（2）白葡萄酒1杯、盐1/2
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材料：皮蛋2个 咸蛋2个 鸡蛋4个做法：皮蛋剥壳，切小粒。咸蛋若是生的，要先煮熟。剥壳，切小粒。若有切蛋器会较为方便。若没有，可以
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枇杷含有丰富的糖、维生素B、C以及脂肪、蛋白质、钠、钾、铁、磷等对人体新陈代谢有益的物质。因果实形状长得像乐器琵琶而得名。枇杷果皮
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人参沙锅鸡做法：将干人参用温水浸泡软后洗净，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将鸡从脊背处劈开，放入冷水浸泡洗净，再入沸
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选料生牛乳1碗，雪耳3克，甜杏仁5颗，冰糖10克。制法1.杏仁用沸水烫去外皮，切成碎末。2.雪耳洗净，去杂质，掰成碎块后，加入牛乳
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选料红梨2个（如果买不到，可以用雪梨，或者丰水梨代替），红枣20颗，冰片糖半条（也可以用冰糖代替）。制法1.红梨洗净，切块，去皮不
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选料主料：鸡1500克，鸡爪500克，猪肉皮250克，鱼翅干500克。辅料：火腿肠75克。调料：姜10克，黄酒25克，盐8克。制法
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