防癌抗癌“四大金刚”：硒、铁、碘、钼人体内的硒、锌、铁、铜、锰、碘、钼、铬、镊、铅等50多种含量极少的元索称为微量元素，它们仅仅占
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日本科研人员对出生后半年的老鼠进行动物实验，第1组老鼠的饲料是由牛奶中抽出的作为蛋白质资源的干酪素，第2组是给予豆渣粉末，第3组是
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一项前瞻性定群研究结果表明，多吃蔬菜和水果有助于减少患冠心病的危险。由美国哈佛医学院公共卫生学院Joshiprya博士领导的这项护
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现在，洁厕灵、洗涤灵、空气清新剂、卫生间清洁剂、杀虫剂等数也数不清的家庭清洁用品陆续走进千家万户。家里洗碗、擦灶、清厕似乎哪样都离
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大豆食品不仅营养价值高，而且还具有突出的抗癌功效，特别是对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等尤为明显。经常食用大豆及豆制品，可使癌症的发生
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老年人对蛋白质的利用率下降，维持机体氮平衡所需要的蛋白质数量要高于青壮年时期，而且老年人对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。因此
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蛋白质是由碳、氢、氧、氮为基本元素组成的高分子物质，其组成的基本单位是氨基酸。构成蛋白质的氨基酸有20多种，不同的氨基酸按不同数量
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春天，预防感冒，防患于未然。你知道吗？在你身边就有不少抗感冒的食物--鸡汤鸡汤富含蛋白质，可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、含有
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吃“粗粮”，曾是许多中国老人记忆里抹不去的事儿。如今，随着生活质量的提高，极具营养价值的“粗粮”又成了现代中国人青睐的保健食品。“
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所谓“纯净水”，就是将天然水经过若干道程序，进行处理、提纯和净化的水。生产纯净水的工厂，专门采用天然地热矿泉水，再经过电渗析、离子
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许多食物可以制成糕，对一些消化吸收功能较差的人，长期服食可改善状况，增强体质。现介绍如下：山药扁豆糕：取鲜山药500克，陈皮15克
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去年12月，在市场上出现了掺油大米，今年8月初，武汉又发现了掺有矿物油的大米。不法商贩正是利用人们越来越喜欢好米、精白米的心理。那
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所谓经典菜谱，完全是见仁见智的事情，然而不说又不足以平复食欲，说了难免要遭遇口水，真是痛苦的事情。№1 西芹百合入选理由：自古就有
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一日三餐早晚最为重要。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放到重要位置。如不吃早餐，易造成精神不振。人体所
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周围越来越多人得了过敏症尤其是春天，鼻子痒、皮肤痒、气喘等病例，似乎越来越多了。问题出在哪里呢？饮食当然是造成过敏的重要因素之一
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日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质
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一般认为，肥胖是因为摄食过量，引起热量过剩转化为脂肪堆积的结果。如日本的相扑运动员，每个人体重均为150公斤以上，他们是采用“填鸭
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食品可起养护、保健秀发的效果。1.主食类及干果类：黑米、黑豆(及豆类食品)、小米、黄米、玉米、荞麦、筱麦、薏米、黑芝麻、核桃、花生
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亭亭玉立的健美身材是姑娘们梦寐以求的愿望。那么怎样才能实现这一美好的愿望呢？除了经常坚持体育锻炼外，还要特别注意饮食调理。因为身材
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牛奶如今已成为很多家庭的必备品，但大多数人的饮用方法却不科学。为此，有关营养专家提醒消费者，科学饮用牛奶需走出“四大误区”。误区一
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