常言道：“饥不择食”，人在饥饿的时候看见吃的东西就想往嘴里放，可是，有些食物在空腹的时候吃下去，会给你的健康带来麻烦。香蕉：由于香
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柏泉中午下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条吃。谁知正在午睡时被阵阵肚子痛给痛醒了。他从床上爬起来，
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研究显示，食品能够直接影响到大脑，产生特定的行为举止。参考消息引述阿根廷《妇女》杂志文章，列举了常见的四类食物及其影响。蛋白质：蛋
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一项新的研究显示，冷藏蔬菜比超市里反季节出售的进口“新鲜”蔬菜更有益健康。研究人员说，一些看上去很新鲜的蔬菜在长途跋涉后流失了许多
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生炒，是指所用的主料(肉类或蔬菜)等完全是生的，而且不挂糊、不上浆，使用旺火速炒至熟成菜的一种烹调方法。在炒的技法中，生炒的历史最
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你是否感觉每天晚上就寝前恨不得把冰箱砸烂？科学家们认为1.5%的人可能遭受一种被称作“夜间贪吃”病的折磨。此种病症并非是一种习惯，
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科学家研究表明，新鲜并不一定意味着更有营养，大多数蔬菜存放一周后其营养成分的含量与刚采摘时相同或相差无几，据美国一位食品学教授发现
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【本报讯】目前，儿童中孤独症患者呈增多趋势，其典型特征是性情孤僻，有的表情淡漠，行为迟钝；有的表现为严重的语言障碍，不愿与人交往；
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都说日本人用脑“吃饭”，这话颇有道理。吃饭对日本人来说不仅为了裹腹，更重要的是营养和防病。最近，日本为保健食品防病功能确定了量化指
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为什么呢？专家认为：动物性蛋白质经过消化道后容易产气，约会前一天若食用过多肉类，在约会当时一不小心放个响屁那可大煞风景啰！
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茶叶作为饮品中的大类，随着人们生活质量的提高，以及对无污染绿色食品的推崇，对茶叶的卫生标准、产品质量及保健功能的要求也越来越高。眼
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分析发现，牛奶中含有3种不同性质的水，其中游离水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一
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面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链
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达到小康社会后，我国居民每天应该摄取多少营养？由中国农科院科技文献信息中心、国家食物与营养咨询委员会等多家单位，共同完成的科技部重
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明天就是元宵佳节，营养师提醒民众，汤圆热量高，慢性病人不宜多吃，尤其是糖尿病患者更要小心，最好吃没有内馅的小汤圆，而且尽量以代糖取
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眼睛是心灵的窗户，一双明亮的眼睛可以让我们看到外面多姿多彩的世界，使我们生活得更加精彩。不过，长期过度用眼可导致视力下降，眼睛干涩
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据12月16日《新华网》 ：近年红葡萄酒大行其道，其中一个原因是它含有聚合酚，而这种成分被认为可促进心脏健康。2002年11月出版
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据信息时报报道：根据加拿大多伦多大学最近一项医学临床实验发现，每天吃37克杏仁，能降低4.4%的LDL坏胆固醇，而每天吃73克，则
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据 1月12日健康时报(作者 何佳颐)：明天就是腊月初八了，北方素有“腊七腊八冻掉下巴”的说法，时值隆冬，天气最冷。腊八这天，人们
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据《北京青年报》：人们每日饮食离不开饭、菜、汤和水果，可这些食物应该按什么顺序吃才合理，许多人并不清楚。众所周知，“饭前喝汤，胜似
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