导读：听说“祸从口出”，是否也听说过“病从口入”?随着人们生活水平的提高，“吃”已经不再是一个问题，而如何健康地“吃”，如何避免“
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鸭汁粥主料：母鸭1只，粳米l00克。辅料：各种调味品各适量。制法①将鸭剖洗干净，浓煎鸭汁。②以原汁鸭汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸
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参茂鹅汤主料：鹅1只，黄茂、党参、淮山各30克。辅料：红枣5个（去核）。制法①鹅洗净，去内脏。②黄芹、党参、淮山、红枣洗净，装入鹅
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三七蒸鸡主料：三七9克，净子鸡1只（750克），油菜叶25克。辅料：葱段20克，姜块10克，桔盐5克，绍酒15克，味精2克，鸡清汤
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黑豆风爪汤主料：鸡脚500克。辅料：黑豆200克。制法：鸡田洗净切去利爪，黑豆用水浸3小时，将用料放煲内，加适量清水，堡2小时，调
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八宝鸡汤主料：党参5克，获荟5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，母鸡1只（1500
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鲜奶燕窝鸡主料：鸡肉150克，鲜奶100克，燕窝3克。辅料：冰糖30克。制法①将鸡肉洗净，切2厘米见方的块。燕窝发送，去毛。冰糖打
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西洋莱鸭翼汤主料：腊鸭翼6只，西洋菜250克。辅料：蜜枣3粒，各种调味科适量。制法：西洋莱洗净择好；胎鸭冀用水洗净；全部用料放入适
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桑葚酿馅鸡主料：桑葚6克，净鸡1只（约重902克）.猪肉馅150克。辅料：葱20克，水发玉兰片40克，姜25克，精盐2克，酱油25
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红杞蒸鸡主料：枸杞子15克，母仔鸡1只（约1000克）。辅料：生姜18克，食盐、料酒、葱段、胡极粉、味精各适量。制法①将鸡宰杀后去
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薏米冬瓜鸡主料：薏苡米40克，鸡肉300克，粉条20克。辅料：冬瓜500克，香菇10克，大蒜1瓣，屈、姜、盐、味精、黄酒、麻油各适
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灵芝陈皮老鸭汤主料：老鸭1只，紫灵芝40克，陈皮1个。辅料：蜜枣2粒，各种调料各适量。制法1、老鸭洗干净，去毛及内脏，去鸥尾；2、
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田七炖鸡主料：嫩母鸡1只（约重1000克），田七15克，枸杞子10克，桂圆15克，红枣10枚。辅料：葱、姜、盐、料酒、酱油各适量。
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鸡头粉雀舌剂子主料：羊肉50克，草果2枚，去皮豌豆25克，鸡头粉100克，豆粉50克。辅料：姜、葱、盐各适量。制法①羊肉、草果、豌
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桂圆肉炖鸡汤主料：肥母鸡1只，桂圆肉150克。辅料：盐、料酒、胡被面、味精、葱、姜适量。制法①将鸡宰杀，清洗干净，如开水锅内加水后
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老鸭煨藕主料：净白鸭1只，藕500克。辅料：各种调味料各适量。制法：将藕洗净切成方块，鸭肉也切块，用放入锅中，大火烧开后加酱油、盐
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谷精蒸鸡肝主料：鸡肝1具，连肫同用，去污膜洗净。辅料：谷桔草15克，夜明砂10克。制法：同人笼内加水蒸熟，吃肝饮汤。特点及功效：此
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银鱼鲜蛋主料：银鱼500克，鲜蛋3只辅料：酱油、糖、盐、五香料各适量。制法：①将银色去除骨、脏，制成色丸，蒸熟。将蛋煮熟去完，切开
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鸡肝汤主料：鸡肝4个，枸杞子30粒。辅料：鸡骨头100克，生姜3片，枸杞嫩叶1束，盐、胡核适量。制法：①枸杞之嫩叶择下洗净，枝亦洗
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桂圆鸡露主料：光鸡1000克，龙眼肉50克。辅料：糯米酒适量。制法：1、将鸡洗净切大块，与龙眼肉、糯米酒同放一大碗内，密封闭口。2
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