葱、姜、蒜等辣味调味剂烹调时要注意：葱、蒜都要炒得生一点，半生不熟香气才浓；姜要与原料一起放入同时加热，才能有效去除腥味和膻味；胡
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可能是因为对流感病毒的担心，今年的蒜特别畅销，各种的腌蒜也更为流行。许多人问，腌过的蒜还有抗病毒杀菌的价值吗？中国农业大学的研究发
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小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。在工作压力之下，现代人胃部不适已
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将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉加入1斤水及半两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气
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炒胡萝卜前可以先用开水焯一下，因为胡萝卜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在60℃~90℃就会失去作用。沸水下锅，缩短了蔬菜加热的
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看到这个题目，很多人会说：吃少一点不就得了吗？但现实中不知该怎么办的人还真不少。近日，美国《健康》杂志网站（www.health.
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排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，更是补钙佳品。不过，若想通过吃排骨汤达到健体补钙的作用，炖的时候要注意少放或者不放盐。这是因为在补钙的时
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外出吃火锅，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于健康。伴随着农药、化肥、添加剂等化学物质在食品生产、加工中的应用，动物内脏作
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现代研究发现，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌。消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食。山
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敬告读者如今，健康饮食已成为人们生活的重要内容,我们除了知道怎样吃更营养，怎样烹饪更美味，更要了解健康饮食的理念和精髓。因此，从本
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鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质（蛋白质食品）含量高，容易消化（消化食品），含有b族维生素（维生素食品）和钙（钙食品）、锌、硒
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您会淘米煮饭吗？您瞧我一开口您就不乐意听了。可是我瞅您接了大半盆子水，又泡了半个钟头米，还咔哧咔哧地费劲搓着淘米，我真心疼--替您
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早在《黄帝内经》中就有“五谷为养”之说，其中“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。如今，“五谷”已泛指各种谷类、豆类等，俗称
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以前在泉州上学的时候，早晨吃一两个烧卖就觉得特别满足，现在离开那座城市，也买不到同样烧卖的味道了，所以只好自己做了。其实烧卖特别有
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我们忙碌着，我们生活着，我们感悟着，感悟健康饮食的思考。记不清是从什么时候开始，仿佛是一夜之间，那么多让饕客们垂涎欲滴的美食遭遇了
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在男性早泄中，无论是功能性的还是器质性的，治疗都重在预防。夫妻双方都要要加强性知识的教育，如果偶然发生早泄，都不要埋怨男方，一旦早
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日前，食品药品监管部门专家提醒，商店里很多色彩艳丽的儿童食品，可能掺杂着非食用色素、过量的色素以及防腐剂等，过量食用这些食品会对孩
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时下很多人因减肥而戒掉米饭、面包等主食，但研究发现，长期缺乏这些含丰富碳水化合物的主食，除会导致肌肉乏力外，更可引致失忆！专家指，
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B族维生素有B1、B2、B6、B12、PP、泛酸、生物素及叶酸等。它们在肝脏含量最为丰富，参与酶的组成，与代谢密切相关。黄豆芽、绿
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目前正是高考复习最为紧锣密鼓的时候，很多考生熬夜复习，身体能量消耗大，因此安排好一日三餐，让考生吃好，吸收合理营养，以良好的状态迎
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