“天热就要降火”似乎已成了人们的思维定势，但那些药箱里的常用药是否真的一用就灵，还是也该慎重服用？健康无小事，还是请医院的专业药剂
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导读：营养专家告诉我们，有一类食物感光性较强，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑。警惕！夏季吃感光食物皮肤会变黑感光食
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炎炎夏日里，各种冰镇饮料和冷饮受到人们的欢迎，然而医学专家提醒，各种冰品虽然能带给人一时的清凉，但吃得过多反而会影响消化功能，降低
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“冬吃萝卜夏吃姜，不请医生开药方”这句话是有道理的。夏天食用生姜的益处很多，经常处在空调环境中的人如果能及时吃上几片生姜或者喝上一
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节后应选吃一些有降血脂作用的食品。下面是几类节后有助于降低血脂的食品，大家不妨常食些。燕麦：人消化食物时，肝脏会分泌胆汁酸，以促进
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导读：豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜“打单身”，还是找个“
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导读：在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况--家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相
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导读：许多人都喜欢煎炸食品，“炸”也是中西菜肴不可缺少的烹调方法。但在煎炸过程中，食油会分解出大量的杂环胺、多芳烃等致癌物质。其实
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导读：夏日，食物非常容易变质，导致急性胃肠道中毒，其中最易导致食物中毒的菜肴分别为改刀熟食、预制沙拉、生食水产品和凉拌或生拌菜这四
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导读：英国科学家首次完成了对13 种果汁的抗氧化成分的科学分析。在健康果汁中，葡萄汁占据了榜首位置，苹果汁和橘汁紧随其后。这次的研
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导读：“你真是个醋坛子！”从今天起把这句话当成恭维吧！因为会吃醋的人可是比不会吃醋的人健康多多喔！醋，可以说是夏季最佳调味品。不论
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芋头富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，营养丰富，是良好的保健食品。芋头中还有一种天然多糖类高分子植
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导读：随着夏季的到来，蚊子的活动也越发猖獗。许多易招蚊虫叮咬的人每到这个时候就开始叫苦不迭，并开始用各种驱蚊产品保护自己。但是驱蚊
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如今市场上的花椒面让人真假难辨，所以消费者购买时应仔细区别。正品花椒面 呈棕褐色粉末状；有刺激性特异香气，闻之刺鼻、打喷嚏；品尝时
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动物蛋白质含有全部的必需氨基酸，故称为完全蛋白质，而且相互间数量、比例与人体需要相接近，人体摄入后易于吸收和利用，而人体对植物蛋白
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猪蹄、猪皮都含有黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是蛋白质家族里的一类，其富含除色氨酸和半胱氨酸以外的氨
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在夏季成熟的众多水果中，桃子也许是公认最养人的。到底怎么个养人法，营养专家有自己的理解。现在市售的桃子主要有3种：油桃、香桃和水蜜
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如果您购买的螃蟹多，三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，
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虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等
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做清蒸鱼吃，若调理不当或火候掌握不好，蒸出的鱼肉色发暗，吃起来肉质又粗又硬。要想蒸出的鱼好吃，需要把握以下4个技巧。清蒸活鱼必须先
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