白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜含有90%以上的纤维
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想减肥的你，是否每天都在跟食欲“拔河”，总抵挡不住美食的诱惑？美国《健美》杂志推荐了一些能够抑制食欲的食物。苹果苹果有助于抑制饥饿
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观形：优质铁观音条索卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身
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酸菜是一种常见菜肴。在生产过程中，有的厂家为了延长保质期、增加脆度、改善色泽，会在产品中加入焦亚硫酸钠。这一添加剂属酿造工业防腐剂
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蟹属于民间所说的“发物”。对于一些过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发并加剧人体的过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、
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桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥
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胃食管反流者常见症状为打嗝、吞咽困难和烧心感。产生原因是食管下括约肌不自主地松开或张力下降，使胃贲门口无法紧闭，胃里的胃酸便逆流而
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干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇，选择的时候要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。花菇裂纹里露出白嫩菌肉的“天白花菇”是其中的极品。要
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寒冷会影响人体的内分泌系统，使甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素分解，以增加机体的御寒能力
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绝氧焯菜是指在蔬菜的焯烫过程中，尽量避免或减少与氧气的接触，创造一个近似绝氧的环境将蔬菜焯烫至熟。一般地讲，操作中要做到以下几点：
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北京中医医院内科副主任医师王国玮指出，冬季是最好的进补时机，饮食要遵循“秋冬养阴”的原则，多吃热量较高的膳食，多吃新鲜蔬菜。可以多
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白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：1.先洗后切。2.要竖着切。有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢
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蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤,延缓衰老。水温过高
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奶粉中的一些营养成分在空气中很容易被氧化，一旦奶粉结块变潮，就存在变质的风险。中国农业大学食品学院范志红教授提醒，如果发现配方奶粉
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在冬天洗菜不妨 “娇气”一下，用温水洗菜既暖和，又更加安全。我们洗菜时，最担心的就是农药残留中的有机磷。这种物质易溶于水，并在水温
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传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜--
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11月20日，水利部农村饮水安全中心主任李仰斌指出，我国仍有约2.7亿农村人口的饮水安全问题需要解决。第四届中国（国际）水务高峰论
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大部分的白领都有这样烦恼，因为工作忙碌不能自己做饭，只能长期吃工作餐，日积月累就开始发胖，那要怎么办？今天小编给大家支招，让你吃不
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超市里形形色色的食用油品种让人挑花了眼，各种概念油的炒作也让人们无所适从。到底该如何选油？国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院油料
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波兰科学家在研究中发现，有沉淀的果汁因为含有更多的抗氧化剂，其益处远比清澈透明的果汁要多。这个研究不禁让人吃了一惊。因为在很多人看
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