酒文化是全人类各民族文化中的一个共同点，由于各民族文化背景的差异，酒文化也呈现出百花齐放的态势。世界各国酒的风格都能代表当地的风土
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俗话说，“冬令进补，开春打虎。”合理的饮食不但可以养人，而且还可以疗疾、祛病延年。老年人过冬，要根据自己的身体状况进行食补。荷兰国
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十个人至少有九个喜欢泡椒鸭掌，几天不吃就难受。嚼劲十足、香辣可口的泡椒鸭掌，大快朵颐地“啃”起来，让很多人吃了上瘾。那么泡椒鸭掌怎
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俗话说药补不如食补，经历了春、夏、秋季，在冬季里自然要好好犒劳一下忙碌了大半年的自己，滋补菜成为今冬的主流菜谱。下面小编就为主妇们
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“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是老百姓的开门七件事。“盐”是大家最熟悉的食物，但该怎样吃盐，这个话题对大多数人都很陌生。营养学家和
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怀孕是生命中的特殊时期，准妈妈的饮食也应发生相应变化。哪些不能吃，哪些要少吃，这些准妈妈都要心中有数，以免对腹中宝宝造成不良影响。
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探源《黄帝内经》中的饮食养生⑦饮食禁忌俗称“忌口”，一般是指患病期间忌食某些食物，如果吃了这些东西就会对疾病的恢复和健康不利。张仲
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天气冷了，吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但有人习惯吃羊肉后喝茶解腻，实际上喝茶，特别是绿茶，容易引起便秘。羊肉蛋白
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解冻后达到一级鲜度的冻羊肉，肌肉颜色鲜艳，有光泽，脂肪为白色。外表微干或有风干膜，湿润不黏手。肌肉结构紧密，手压有坚实感，肌肉纤维
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骨汤到底补不补钙?一方面老百姓依然在熬骨头汤喝，一方面专家认为靠熬制骨汤补钙，一天得喝400碗，甚至有专家直接否定骨汤补钙。这真让
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做菜勾芡要注意以下几点：首先要掌握好时间，一般来说，应在菜肴九成熟时进行。二是勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易黏在原料上。三是
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为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏黄花菜。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄色或白色。因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应
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普通稻田蟹和河沟蟹经不法商贩用化工原料浸泡后卖相极好，但却可对人体造成很大危害。业内人士提醒，用化学原料浸泡过的螃蟹看起来会比较干
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新鲜的玉米营养好、味道鲜。玉米该怎么保鲜，储存时间才长呢？最简单的方法是把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。保存熟玉米时，只
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联合国粮农组织曾提出一个口号：21世纪最合理的膳食结构就6个字“一荤一素一菇”。荤菜一吃，优质蛋白质有了；素菜一吃，纤维素、维生素
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桂圆也叫龙眼。中医认为，桂圆性温味甘，具有开胃、养血益脾、补心安神的功效，常用于治疗心脾两虚、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕
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虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。经测定每100克海带根含铝135微克，而海带叶则为5.7微克。如果要吃根，不妨
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煮粥——选料 最好用新米民间的“粥美尝新米”之说，很有道理。新米胶油大，性黏，煮出来的粥液汁如乳，水米交融，甘香快胃。陈年旧米煮出
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，在冬天这个急需贮存能量的季节，小编为
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十一月临近，北方气温骤降，公车上、办公室里处处能听见擤鼻涕声、咳嗽声，感冒在这样一个季节几乎成了人人都得亲身体验的疾病，“头疼脑热
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