1.人参人参不宜进冰箱，人参主要成分皂苷、挥发油、人参酸、维生素以及糖份和酶等。冰箱内湿度大，干燥的人参从冰箱取出时，参体原是僵硬
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精疲力尽吃什么：嚼一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，它对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁
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日班与夜班有所不同，即使从事劳动强度相当的工作，加夜班也感到比较疲劳不易恢复。加夜班的人膳食热能摄入量应高于日班人员，可适当增加蛋
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美国“自然疗法”专家最近提出了一个新颖的科学说法：按照血型制定食谱，可达到健康及健美的目的。O型血。这种血型的人自信心强，意志力也
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前一段时间，比利时等四个欧洲国家的牛奶受到二恶英污染。消息传来，不少人对超市里的鲜牛奶、各种乳制品都敬而远之，而袋装豆浆顿时成为抢
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西红柿、胡萝卜、卷心菜为黄色蔬菜，其中含有抗酸性维生素。经测定，血中含抗酸性维生素量多的人萎缩性胃炎的发生率要减少50%以上，由此
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如今人们重视健康生活已经成为世界性趋势，而均衡的健康饮食习惯是健康生活的基石。美国佛罗里达柑橘协会研究中心科学家窦华亭博士指出：“
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儿童偏食不但影响生长发育，在冬季还可能引起皮肤病。儿科医生提醒家长，不要忽视孩子偏食。维生素A可以调节上皮细胞的角化过程，缺乏时，
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据世界卫生组织统计，全球有10亿多人患贫血病。非洲因贫血而住院的儿童有30%死亡。亚洲以孟加拉国为例，其99.5%患贫血病，而产妇
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英国科学家在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多。钙的吸收越差。因此，他们得出结论：适当减
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菠菜根 含菠菜皂甙A、B等成份，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。萝 卜 含有多种维生素
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制作豆腐用的黄豆，含有一种叫做皂角苷的物质。至今为止，从各植物中已发现100种以上的皂角苷。黄豆里含有5种。皂角苷的作用很大，它能
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据《美国医学会杂志》报道：美国国家卫生研究所有关人员认为，目前推荐的维生素C每天60mg的摄入量应提高到100-200mg，但超过
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皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基底层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有酷氨酸酶可以将酷氨酸氧化成多巴和
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摄入少一些的热量有助于减少身体的应激反应，减慢新陈代谢，从而延缓老化进程。科学家们发现，将老鼠日常摄入的热量减少一半，可帮助其与能
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鸡蛋是人们日常喜食的食品，但一些传统观念与吃法需要更新与改变。蛋的色泽与营养许多人认为红壳鸡蛋色泽秀丽，皮厚不易破碎，且蛋黄颜色深
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葛根既是传统的中药材，又是上乘的保健食品。据现代医药学研究表明，中老年知识分子常喝点葛根水，对于防病保健和延年益寿是大有好处的。在
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组成：黄芪30g 人参10g 西洋参10g 台党参15g 升麻15g 柴胡10g 桔梗10g 枳实10g 麦冬10g 五味子10g
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将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被
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组成：黄芪15-30g、当归10-15g、桂枝6-10g、白芍、灵仙、寻骨风、防己、鸡血藤各10-30g、生姜3-15g、大枣3-
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