盐吃多了流失钙世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进
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讲究新鲜 少油少盐 营养搭配 七八分饱笔者儿时曾在江南生活了12年，后随父母来到北京，至今已有40余年。虽然已人到中年，但无论是体
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法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他/她所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要
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夏季酷热之际，如何顺利度过暑热关，是许多人都关注的一个问题。从中医的角度讲，高温时节，养生当以“清”为要。饮食宜清淡，“清补”不可
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小孩喜爱饮果汁，但果汁所含的糖分却往往吓怕了父母，简直视果汁为“肥仔水”。不过有外国营养学家在儿科学会年度会议发研究报告，指只要给
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蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。郑州大学公共
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进入夏季以来，有些喜欢食用冰淇淋，或吹空调的人，会经常出现头痛症状，解放军总医院神经医学专家匡培根教授提醒人们，夏日要提防冰淇淋性
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本报记者 沈芸本报讯 夏天到，人们的喝水量大大增加，对水的安全性和健康性也更为重视。但令人担心的是，水污染的事却接连发生：太湖蓝藻
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在第12届全国爱眼日(6月6日)期间，记者就宝宝如何爱眼护眼采访了中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤教授。首先，在日常生活中，家长
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还是喝新榨的果汁更安全.部分碳酸饮料可能会导致人体细胞严重受损。据《广州日报》报道：英国一项最新研究结果显示，专家们认为碳酸饮料里
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天气炎热，给孩子来点冷饮消消暑，您可别以为这是好事。这样容易引起小儿肠痉挛，导致腹痛。昨日中午，鞍山市妇儿医院儿科门诊来了一名小患
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夏天到了，艳阳高照，色彩斑斓。这不仅体现在人们衣服的色彩绚烂，绿叶的舒展和红花的绽放上，也体现在各色水果在市场的争宠上。多吃蔬菜水
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每到夏季，很多人就会胃口不好。有些办公室里的娇小女孩，不仅早饭吃不下，午饭也提不起食欲，至于晚饭，也只是随便喝点清凉绿豆汤就打发了
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因为天气炎热，省会吴女士最近一段时间一直在“以苦为食”，大量食用苦味食品。然而时间一长，吴女士出现了腹泻等不良反应。有关专家表示，
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天气已步入了初夏，天气慢慢炎热起来，怕热的人已经有点食欲不振了，对于鱼肉这些荤腥一点都提不起兴趣，只能吃点清淡的蔬菜。营养科专家建
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端午节吃粽子是我国民间的传统习俗。粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米油性及黏性较大，过量进食
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夏天的美食少不了啤酒加海鲜，殊不知过多贪吃这两类美食也会为健康拉响“警报”。海鲜特别是贝壳类海鲜，一般含有大量嘌呤，这种蛋白质经过
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适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了一下的四种分类，
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食盐：能提供菜肴适当咸度，增加风味，还能使蔬菜脱水，适度发挥防腐作用。糖：能引出蔬菜中的天然甘甜，使菜肴更加美味。用以腌泡菜还能加
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到夏季，女性多数会因天气炎热产生厌食而日渐消瘦。如何能避免？营养学家建议，你现在厌食，午餐“见饭就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，早
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