适量饮用汽水与骨质疏松没有必然联系

喝汽水是否会喝出骨质疏松？可乐是否会影响骨骼健康？如果你仅仅因为这些传闻而拒绝汽水，那我只能遗憾地说：亲，其实你多虑了！国内外早已有多项研究证实，对于健康的成年人而言，适量饮用汽水不会直接引发骨骼健康问题，也不会直接导致骨质疏松。

食品安全博士、国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯在一篇科普文章中指出，首先，骨质疏松并不是什么新鲜事物，导致骨质疏松的因素也非常多，比如骨钙峰值（也就是身体的底子）、雌激素水平（尤其是绝经后妇女）、遗传因素、使用药物（比如糖皮质激素）、膳食中的钙含量、血液中的维生素D水平、运动量、吸烟酗酒等不良嗜好、脏器疾病等等。所以一个人得骨质疏松，往往是“屋漏偏逢连夜雨”，可乐未必是主因。（摘自“食品与营养信息交流中心 专家解读”）

同样，在国际骨质疏松基金会列出的骨质疏松十大危险因素中也提到，引起现代人骨骼不健康的三大主要原因是：饮食中摄取的钙和维生素D不足、女性激素的变化和缺乏体育锻炼。①

其实，早在20年前，美国的科学家们就已经为汽水证实了清白。1994年，美国国家卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的专家召开了一次题为“钙的最佳摄取量”的会议。专家的独立报告指出，未发现汽水中的成分会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响。1997年，美国国家科学院医学研究发现，汽水中的成分并不会对钙的吸收产生任何实质性的负面影响。从而得出结论认为：对于大多数年龄段的健康成人而言，将钙的吸收与汽水的饮用直接联系起来是没有依据的。②（刘威）

参考资料来源：①和② Cuomo R, et al.碳酸饮料和胃肠道系统：传言与现实之间。营养，代谢与心血管病杂志2009（Cuomo R, et al. Carbonated beverages and gastrointestinal system: Between myth and reality. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases 2009.）