白领少吃烧烤类零食 反式脂肪酸危害大

不少白领MM都会在办公室里储存零食，既可以充饥又可以满足自己的口腹之欲。不过选择零食有讲究，烧烤类的零食可千万别吃，尤其是已经过了30岁的白领们，要少吃烧烤类零食。

为什么说要少吃烧烤类零食呢？说到底都是反式脂肪酸惹的祸。

反式脂肪酸有七大危害：

1、增加心脏病的危险；2、增加多种癌症的危险；3、促进肥胖的力度比其他脂肪更大，而且强烈促进腰腹肥胖；4、增加糖尿病的危险；5、降低免疫反应能力，使人体抵抗力下降；6、增加哮喘和过敏的危险；7、降低人的生育能力。

而

烧烤类零食多含反式脂肪酸

。

酥脆饼干、酥香点心、蛋挞、甜面包圈，还有各种低档巧克力、香浓爆米花、冰淇淋、奶糖、奶茶、巧克力酱，到处都有反式脂肪。因为部分氢化植物油（反式脂肪的主要来源之一）的优点实在诱人，和传统油脂相比，它们便宜、方便、口感好、保存期还特别长，因为它们不易氧化变味，连细菌都懒得理它们。

即便没有使用氢化植物油，油炸也一样糟糕。油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪，更要紧的是，为了让一锅油能连续煎炸很长时间，必须使用那种特别稳定、不易氧化的油，而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，也容易诱发糖尿病。